Rund 220 Kilometer westlich von Istanbul, nahe der bulgarischen Grenze liegt Edirne in Thrakien, dem europäischen Teil der Türkei mit herrlichen Bauwerken aus der Zeit des Osmanischen Reiches, darunter die im Jahr 1575 fertiggestellte Selimiye-Moschee, ein Meisterwerk des berühmten Architekten Sinan.
Bekannt ist die Region Edirne auch für das traditionelle Ölringen, das jedes Jahr im Juli stattfindet. Bei den Meisterschaften beweisen sich mit Olivenöl übergossene Ringer in einem rituell anmutenden Wettkampf.