Der Berg Erciyes (Erciyes Dağı) ist ein rund 3900 Meter hoher Vulkan und befindet sich 25 Kilometer südlich der Stadt Kayseri in Kappadokien und ist von dort aus sehr gut zu sehen. Vulkanausbrüche des Erciyes sind wie auch die Ausbrüche des Hasan Dağı mitverantwortlich für die Tuffsteinlandschaften in Kappadokien. Von Osten lässt sich der Erciyes Berg auch besteigen, einige Teile oben sind jedoch auch im Sommer von Schnee bedeckt. Zwischen November und Mai ist der Erciyes auch ein beliebtes Wintersportgebiet in der Türkei.
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